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料亭の妙技が光る、贈り物にもお薦めの敬老の日セット

きのこや子持鮎など、旬の食材をふんだんに盛り込んだ華やかな折詰と自家製プリンのセット。

「目でも舌でもお料理を楽しみ、安らいでいただけるように」と、魚三楼の女性スタッフが考案いたしました。

井戸水から取った出汁で炊いた、煮炊きものを中心に味噌の香り、旨味が凝縮されたカレイの味噌漬けなど、お客様からご好評頂いているお料理を詰め込んだ特別折詰。

さらに折詰と一緒にお届けしますプリンは、料亭でのお昼の献立の締めくくりにご提供し、多くのお客様からご好評いただいた品です。

ご自宅で料亭の味を楽しむほか、遠方のご家族への贈り物にもお薦めです。

「いつもありがとう」の気持ちとともに、心もお腹も満たされるひとときをお贈りしませんか。

ご希望がございましたら、メッセージカードの対応も致しますので、決済ページの備考欄にご記入ください。

※ご注意

商品の特性上、お届けに2日を要する地域

(北海道、東北の一部、沖縄、九州の一部、離島エリア)へのお届けはご遠慮させていただいております。

予めご了承ください。

 

内容量

1人前

保存方法

商品到着後、冷蔵庫にて保存してください

賞味期限

製造から2日

アレルゲン

一部に鶏肉、乳、卵、えび、小麦、大豆、さばを含む

カロリー

855kcal(1セットあたり)

原材料

鳥、卵、鮎、鰈等

配送タイプ

冷蔵商品 (特別商品の為、他商品との同梱は不可) 

(税込)

数量:

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魚三楼について

魚三楼は江戸時代の明和元(一七六四)年、讃岐出身の初代・三郎兵衛が創業。京の南の玄関口である川陸交通の要衝・伏見港に揚がる瀬戸内の魚や京野菜、また伏見の酒造りを支えた豊かな湧水を使い、各藩の大名屋敷の料理方などを務めました。

幕末、新政府軍と幕府軍が衝突した鳥羽伏見の戦いでは魚三楼の前・京町通に布陣した新撰組が、銃砲で武装した薩摩藩軍へ白刃で斬り込んだといわれています。
表の格子には当時の銃撃戦の弾痕が保存されています。

初代三郎兵衛が高級魚専門の料理屋を構えたのが始まりで、以来水陸交通の要衝・伏見港にあがる鮮魚と京野菜、そして豊かな伏見の銘水「伏水」を使った京料理のお店として歴史を重ねてきました。
鳥羽伏見の戦い当時は官軍の台所番を勤めていたほどで、正に「魚三楼」は伏見が誇る京料理のお店として、現在9代目がその伝統と技を今に生かし輝かせています。

毎朝中央市場や明石の魚屋から運ばれてくる鯛は一番良い部分しか使わないのが「魚三楼」の伝統。またお茶からご飯、決め手の出汁から全て「魚三楼」の井戸から汲み上げられる伏見の銘水を使用し、そして伏見の地酒と相性のいい旬の京野菜を使った伏見の地にとことん拘った伝統ある京料理なのです。

魚三楼について